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삼성에서 갤럭시 홈 미니를 베타 테스트를 모집하고 있습니다.

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1. 쌀 씻을 땐 물 붓고 쌀 넣기

보통 쌀을 씻을 때 쌀을 먼저 담고 물을 넣습니다. 하지만 이렇게 하면 먼지와 이물질이 떠오르지 않는다고 합니다. 먼저 물을 붓고, 쌀을 살포시 (살살) 부어주면 일단 먼지와 이물질이 날아가게 됩니다. 

2. 처음에 물은 최대한 빨리 버리기

쌀은 건조합니다. 그래서 물과 만나면 물을 흡수해 버리는데요 쌀 표면에 묻은 쌀겨와 쌀 냄새 등이 물과 함께 흡수되어 버립니다. 쌀에 물을 붓고 휘휘 저어주세요 그다음 최대한 빨리 따라버립니다. 

3. 물을 버린 후 그대로 쌀 씻기

대부분 쌀을 씻을 때 처음에 물 버리고 그다음에 물을 붓고 쌀 씻는 분들이 많으실 거라 생각됩니다. 하지만 물에 담가서 씻으면 쌀겨 냄새가 쌀에 배게 됩니다. 그리고 쌀의 영양성분과 전분을 빼앗깁니다. 첫 물을 따라낸 다음 그 상태에서 쌀을 씻고 물을 부어 헹군 뒤 물을 빨리 버려주세요 2인분 기준으로 3회 반복합니다. 

4. 쌀 조심히 씻기

쌀을 씻을 때 있는 힘껏 씻는 분들은 안 계시죠? 조물조물 씻어야합니다. 예전에는 도정 기술이 없어서 쌀겨나 이물질 등 쌀 표면에 많이 붙어있어 세게 씻었지만 지금은 도정 기술이 좋아져 쌀의 질도 좋아졌습니다. 쌀눈 영양 성분이 파괴되지 않도록 살살 씻어 주세요. 그래야 영양과 맛도 좋고 식감도 좋아집니다.

5. 찬물로 씻고 불려주기

추울 때 쌀을 따뜻한 물로 씻는 분들도 종종 계십니다. 하지만 쌀을 따뜻한 물에 씻을 경우 쌀 표면이 조금 익는 경우가 생깁니다. 그러면 막상 밥을 할 때 수분이 쌀에 침투하기 힘든 경우가 있지요 쌀은 꼭 찬물로 씻어주셔야 합니다. 이렇게 쌀 씻는 팁을 알려드렸습니다. 조금더 맛있는 밥을 해드셨으면 좋겠습니다.